Crozes-Hermitage 2022 domaine Pichon Père & Fils
Le domaine Pour le domaine, reportez-vous à ma dernière chronique où je vous raconte déjà tout. Le crozes-hermitage rouge 2022 (AOP) Il est à noter que ce vin est élaboré à partir d’achats de raisins....
View ArticleCognac BOURGOIN « Marée Haute » : un magnifique cognac à l’eau de mer patiné...
De quoi s’agit-il ? Bourgoin Cognac « Marée Haute » est un cognac innovant qui, selon la formule de présentation, bouscule les codes puisque mouillé à l’eau de mer lors de son élaboration. Il est...
View ArticleFoireux vins d’automne
FOIREUX VINS D’AUTOMNE Fantaisie caricaturale • Avertissement Oyez ! Oyez ! Cette chronique est évidemment parodique ! Parce que le rire est le propre de l’homme — et par ricochet grammatical de la...
View ArticleChâteau La Brande 2019 : un grand qui ne se la pète pas ! Castillon Côtes de...
Ah ! Comme j’aime les vins de cette famille ! J’ai déjà eu l’occasion de vous raconter leur bordeaux Rosé et leur Marmot. Mais aujourd’hui, je vais vous parler de leur Château La Brande, un Castillon...
View ArticleCoteaux d’Aix-en-Provence Château Bas « Le Temple », rouge 2020 : un bel...
Un peu d’histoire Le Château Bas est bâti sur un site fortement ancré dans l’histoire puisqu’il est situé sur l’emplacement d’une ancienne cité gallo-romaine dont témoignent les restes d’un temple...
View ArticlePomerol Château du Domaine de l’Église 2018 : un bordeaux en odeur de sainteté !
Un peu d’histoire Le développement du vignoble se fait au XIIe siècle lorsque l’ordre des Hospitaliers de Saint-Jean de Jérusalem s’installe et aménage un hospice à Pomerol pour les pèlerins en route...
View ArticleBéryl 2021, le bel hermitage de la Maison Pichon
Le domaine Christophe Pichon est un vigneron spécialiste de la rive droite du Rhône. Il vinifie les appellations septentrionales prestigieuses de Condrieu, Côte-Rôtie, Saint-Joseph et Cornas dont les...
View Article“Clovis Grande Réserve“, le Côtes du Roussillon bio 2020 qui fait cocorico !
Je vous ai déjà présenté quelques vins du domaine du Vieux Solitaire, domaine situé à Maury dans les Pyrénées-Orientales dont j’aime bien les vins. Voici leur petit dernier : « Clovis », un rouge qui...
View ArticleLa cuvée « Pure » du champagne Pierre Mignon : de la quintessence à l’état pur !
La maison et la cuvée La maison Pierre Mignon perpétue depuis 5 générations (1892) un savoir-faire traditionnel dans l’élaboration de grands champagnes, tout en ayant bien sûr adopté innovation et...
View Article37ème sortie de la Ficelle de Saint Pourçain 2023
Depuis déjà de nombreuses années, je vous présente début décembre la sortie de la bouteille La Ficelle de Saint-Pourçain (vin rouge) accompagnée de sa petite sœur Blanc Premier, bouteilles qui ont la...
View ArticleGlen Turner Single Malt Scotch whisky, aged 12 years
Son élaboration Glen Turner Master Reserve 12 ans d’âge est un single malt élaboré exclusivement dans les Highlands, suivant les méthodes traditionnelles de la double distillation. Puis il subit un...
View ArticleWhisky Glen Moray Phoenix Rising
Son élaboration Glen Moray Phoenix Rising Charred Oak Cask est un nouveau single malt doux et épicé. Son nom est un hommage au phénix, oiseau mythique qui renaît sans cesse de se cendres, symbole du...
View ArticleChampagne Bruno Paillard Blanc de Noirs Grand cru
Présentation La maison Bruno Paillard est une maison indépendante et familiale dont la volonté est « de rechercher dans ses vins la vitalité de leurs terroirs d’origine ». Pour cette bouteille, le...
View ArticleVictoire, champagne Golden Eagle 2005, édition limitée de la maison G. H. Martel
Présentation Cette édition limitée en extra-brut rend hommage aux premières bouteilles exportées par GH Martel en 1953, qui arboraient le nom de Golden Eagle. C’est aussi une cuvée « témoin du temps »...
View ArticleChampagne Dubreuil Frères 100% chardonnay 2011
Présentation Le domaine se situe au sud de la Côte des Bars. Les vignes sont plantées sur des coteaux à forte pente sur un terroir à sol argilo-calcaire, sur une surface de 1,50 hectare. Les vendanges...
View ArticleChampagne Gosset Grande Réserve : à boire au bout de l’an, au Nouvel-An… et...
C’est un assemblage à majorité de pinots (pinot noit 45%, pinot meunier 10%) qui lui apportent un fruité tout en finesse et de chardonnays (45%) qui l’équilibrent, lui donnant élégance et minéralité....
View ArticleCôtes-de-Provence Porquerolles bio La Courtade 2021 : un rouge qui allie...
Le vin C’est un assemblage de mourvèdre (70%) et de syrah (30%) récoltés séparément sur les plus vieilles parcelles du domaine. En plus de cette sélection parcellaire, les raisins sont cueillis très...
View Article« Marielle et Frédérique » Minervois blanc 2022 du domaine Château Tour Boisée
Le vin Il s’agit d’un assemblage de grenache blanc (35%), de muscat à petits grains (30%), de marsanne (20%) et de macabeu (15%), cépages qui sont plantés sur des coteaux argilo-calcaires plantés...
View ArticleLe Faugères 2022 « Tournée Générale » du domaine Ollier Taillefer : une...
Le domaine Le domaine Ollier Taillefer est situé à Fos — au nord de Béziers dans la direction de Bédarieux —, sur les terres languedociennes, dans l’aire nord-est de l’appellation Fougères, sur un...
View Article« Exception » 2022, un sylvaner de la cave Bestheim, un blanc racé de fête
La cave Située dans le village de Bennwihr, sur la Route des Vins d’Alsace, la Cave BESTHEIM regroupe 450 familles de viticulteurs répartis sur 71 communes et exploitant 1350 hectares de vignes. Ils...
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